Il ristorante La Cambusa si trova in uno dei vicoletti del centro storico di Sirolo. Si può raggiungere salendo le scale che si trovano di fronte all’Hotel Sirolo oppure, se ci si trova nella piazza principale e si scende verso Corso Italia, si imbocca il secondo vicolo sulla destra.
Dispone di una sala interna climatizzata, che può ospitare circa 20 coperti, e di uno spazio esterno, sfruttato durante la stagione estiva, con ulteriori 20 coperti.
Il ristorante, con esperienza trentennale, propone una cucina tradizionale marchigiana, prevalentemente di pesce, ma con diverse scelte anche per chi gradisce la carne. Tra le varie specialità, lo chef consiglia: filetto di dentice al rosmarino e salvia, cinghiale in salmì, zuppetta di legumi e frutti di mare, e altro ancora.
Sono disponibili oltre 40 etichette di vini marchigiani. Un sommelier è a disposizione degli ospiti per un consiglio sulla scelta dei vini. Oltre ai vini, anche l’olio e la pasta utilizzati in cucina provengono da produttori locali.
Il Ristorante è attivo tutto l’anno.
Nel periodo estivo (dal 1 giugno al 30 settembre) è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, con la sola eccezione del mercoledì a pranzo. Questi gli orari estivi: per il pranzo dalle 13 alle 14.30, per la cena dalle 19 alle 23.
Nel periodo invernale (dal 1 ottobre al 31 maggio) è aperto venerdì, sabato e domenica a cena (orario: dalle 19 alle 23), e la domenica e i giorni festivi anche a pranzo (orario: dalle 12.00 alle 14.30).
E’ preferibile la prenotazione.
Si accettano tutte le principali carte di credito.
